Chimichurri Gewürzmischung

Beschreibung

Kennen Sie schon Chimichurri ?

Es ist vornehmlich eine aus Argentinien stammende Sauce, die man dort bei den sogenannten Asadas, den beliebten Grillfesten Südamerikas, zu gegrilltem Rindfleisch reicht. Hauptbestandteil der Chimichurri Gewürzmischung sind Zutaten wie Paprika, Zwiebel, Chili, Tomatenflocken, Petersilie, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Sie verleihen dieser Sauce ihren unnachahmlich würzig-frischen Charakter. Es gibt zum einen das grüne Chimichurri basierend auf einer Essig-Öl-Knoblauch-Mischung mit Petersilie, Thymian und Basilikum. Für ein rotes Chimichurri verwendet man zusätzlich noch rote Spitzpaprika und Tomaten.

Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Geheimtipp? Hierzu Pasta im Wasserbad al dente garen. Anschließend abtropfen lassen und in der angewärmten Pfanne mit etwas Olivenöl und reichlich Chimichurri schwenken. Sie werden überrascht sein, von dem würzigen Pastagericht und je nach Belieben können Sie hierzu noch ein paar Garnelen mit etwas Knoblauch in einer separaten Pfanne garen und als Topping auf die Chimichurri-Pasta geben.

• Vegan
• ohne Geschmacksverstärker
• ohne Hefeextrakte
• ohne Konservierungsstoffe
• ohne künstliche Aromastoffe
• ohne künstliche Farbstoffe
• ohne Zuckerzusatz
• ohne Zugabe von Laktose
• nicht bestrahlt und nicht geschwefelt